Étlapunk KONYHAFŐNÖK AJÁNLATA CHEFS OFFER Fényes szelet sáfránzos rizslepénnyel Fényes steak with saffron rice-cake Szarvasfilé áfonyával és sült almával Fillet of venison with cranberry and roasted apple Vörösboros Vaddisznóragu Gyöngyhagymával Wild boar ragout in redwine sauce with pearl onions Terikyai csirkecsikok bambusszal kukoricakehelyben Teryaki chicken strips with cornflakes Kemencében sült kacsacomb pezsgős káposztával Duck leg bahed in un oven with cabagge and champaine      HIDEG ELŐÉTELEK      COLD FIRST COURSES Lazacfilé ízletes fűszeres vajjal Fillet of salmon with delicious spiced butter Préselt csülok dijoni és tornakrémmel Pressed trotters with Dijon and horse radish cream Tatárbifsztek fűszervajjal Beafsteak tartar with delicious spicy butter Fűszeres kecskesajt paradicsommal Spiced goat cheese with tomato       MELEG ELŐÉTELEK    WARM FIRST COURSES Rántott camambert sült almával és áfonyával Fried camambert cheese and baked apple with blueberries Fűsyeres darálthussal toltott palacsinta Herbed ground meat stuffed pancake Tükörtojás svájci módra Swiss fried eggs Békacomb zöldmártással Frog`s leg with green sauce     Levesek      SOUP Újházi tyúkhúsleves házi metélttel Chicken soup in "Ujhazi" style Francia sajtos hagymaleves French onoin soup with cheese Babgulyás füstölt csülökkel Bean goulash with smoked knuckle of ham Erdélyi tárkonyos sertésragú Transilvanian soup with tarragon and pork ragout Növendék parasztcsorba Calf soup bauer Pacalcsorba Tripe soup Eperkrém leves vaniliahabbal Strawberry soup with vanilla cream Kapros tejfölös húsgombóc csorba Meatball soup with sour cream and dill      SERTÉSHÚS KÉSZÍTMÉNYEK        PORK PREPARATIONS Sertéscsíkok tejszínes mogyorós raguval Pork strips with a sour cream hazelnut Király kedvence King`s favourite Sertés szűzérmék ízletes erdélyi gombával Medallions of fillet with delicious Transilvanian mushrooms Palermoi sertés szelet Palermo pork chop Rántott sertés karaly Fried pork chop Cigánypecsenye szalonnával és sült kolbásszal Fried pork cutlet with bacon and roasted sausages Sertéstarja roston Grilled pork chop Gordon Bleu Gordon Bleu     NÖVENDÉKHÚS KÉSZÍTMÉNYEK      BEEF PREPARATIONS Bélszínsteak barnamártással Steak with a brown sauce Bélszínsteak udvarmester módra Steak prepared in fieldmaster s style Steak fűszeres vajjal Steak with spiced butter Bélszinstaek rántott hagyma karikákkal Steak with onion in Lyon`s style Magyaros bélszinsteak Steak with hungarian style      SZÁRNYAS KÉSZÍTMÉNYEK      CHICKEN PREPARATIONS Kemencébe sült csirke mazarellával és olvasztott sajtal Oven baked chicken with mozarella and molten cheese Csirkemell erdei gyümölcsökkel Chicken breast with wilde fruits Currys csirkemell tejfölös gombával Chicken breast with mushrooms and sour cream whit curry Csirkemell tejfölös sajtmártással Chicken breast with sour cream and cheese sauce Lapított csirke roston Grilled pounded chicken Fűszeres sajttal töltött csirke Herbed cheese stoffed chicken Provencei csirkecomb Province leg of chicken Csirkemell stroganoff módra Chicken Stroganoff     KÉSZÉTELEK      DISH ON THE MENU Borjúpaprikás Veal paprika Rozmaringos báránytokány Lumb stew with rosemary Marhanyelv vadas mártással Ox-tongue with a piquant brown sauce Sertéspörkölt Pork stew Csirkepaprikás Paprika chicken

DRESSZINGSALÁTÁK Joghurtos jércesaláta Chicken salad with yoghurt Görögsaláta fűszeres kecskesajttal Greek salad with goat cheese and herbs Zöldséges tonhalsaláta citrommal Mixed vegetable with tuna and lemon Franciasaláta French salad Sportsaláta Sport salad      HALKÉSZÍTMÉNYEK Cápafilé fokhanymás tengeri gzümölcs raguval Shark fillet with garlic sea fruit Lazacfilé fűszeres vajjal Fillet of salmon with spicy butter Süllő fokhagymás zöldfüves mártással Zander with garlic and green sauce Ropogós batyuban sült pisztráng fokhagymás sült zöldséggel Crispy roast trout with garlic vegetables Kukoricában sült pisztráng fűszervajjal Trout cooked in corn with herbs     FRISS SALÁTÁK      FRIESH SALADS Friss vegyes saláta olivabogyóval Fresh mixed salad with olive Paradicsom saláta lilahagymával es bazsalikommal Tomato salad with red onion and basil Tejfölös kapros uborkasaláta Pickled salad with sour cream and olive Friss káposztasaláta olivabogyóval Fried cabbage salad with dill Sült paprika olivabogyóval és citrommal Fried peppers with olives and lemon      SAVANYÚSÁGOK        PICKLES Csemege uborka Pickled cucumber Almapaprika Pickled pepper Paradicsompaprika Pickled red pepper     DESSZERTEK      DESSERTS Mézes rántott alma fagyival Fried apple with honey and ice cream Valentin kehely déligyümölcsökkel Valentin coup with tropical fruit Mézes diós töltött palacsinta tejszínes zölddióval Honey and walnut stuffed pancake with green walnut and whipped cream Házi készítésű vanilia fagylalt forró málmával Home made vanilla ice cream with hot rasberries Áfonyás palacsinta Pancake with cranberry Fagyikoktél Ice cream cocktail     HIDEG MÁRTÁSOK, ÖNTETEK      COLD SAUCES Négy évszak Four seasons Tartármártás Tartar sauce Tejfölös fokhagymás öntet Garlic sauce with cream Magyaros öntet Hungarian sauce Tejfölös áfonyás öntet Cranberry sauce     MELEG MÁRTÁSOK, ÖNTETEK      WARM SAUCES Kapros öntet Dill sauce Tejfölös gyümölcsmártás Fruit sauce with sour cream Sajtmártás Cheese sauce     SPAGETTIK      SPAGHETTES Spegetti pestoval és fűszeres sajttal Spaghetti with pesto and herbed cheese Milánói spagetti Spaghetti Milanese Costa bravia spagetti Spaghetti Costa Brava      KÖRETEK Hasábburgonya Fried potatoes Vajas petrezselymes krumpli Potato with parsley Krumplipüre Potato puree Héjában sült új burgonya Potato croquet Rizs Rice Tejszines párizsi zöldség Vegetables Nokkedli Noodles Puliszka Corn porridge      VEGETÁRIÁNUS ÉTELEK       VEGETARIAN FOODS Karfiol tejfölös sajtmártással Cauliflower with sour cream and cheese souce Ízletes sajtésztában sült padlizsán Aubergine fried in delicious cheese Rántott sajt Fried cheese      KIEGÉSZÍTŐK      SUPPLEMENTS Kenyér Bread Sajt Cheese Csípős paprika Hot pepper Ketchup Tejföl Sour cream